万物生发，阳气升腾
此时正是调养脾肾、祛湿健脾的黄金期
广东阿嫲力荐的
“祛湿王者”——肇实
专治各种不服
硬核养生指南
这次请把C位留给这枚岭南宝藏！
肇实，这枚被《神农本草经》列为“上品”的滋补珍物，形如圆珠，外壳棕褐，剥开后米仁莹白如玉，质地紧实饱满，轻咬一口，粉糯中带着甘香，仿佛将春日水泽的精华尽数收拢。
古语云“春养肝，夏养心”，中医认为，脾为后天之本，肾为先天之源，春日温一盏岭南肇实，方能为一整年蓄满能量！
明代《肇庆府志》记载：“芡实，春采为蔬，秋收为药，健脾固肾，轻身延年。”每逢春末夏初，当地便采撷初生嫩芡，或晒干入药，或鲜食入馔，以应“春补脾、夏祛湿”的养生之道。
不是所有芡实都叫肇实
这枚产自黄金产地的“水中人参”，自带三大buff
· 明朝养生博主邵道士同款：古法“水下熟”工艺，果实沉湖底浸足500天，比普通芡实多20%蛋白质！
· 鉴定砖家级颜值：背纹如蟋蟀壳，煮后炸成菊花状，汤色清透到能照镜子~
· 官方盖章的硬核认证：国家地理标志+绿色食品+无公害，直接封神！
营养价值，药食同源
无论是作为食材还是药材，肇实都展现出了其独特的价值。《黄帝内经》中记载“湿气通于脾”，多食用健脾祛湿的食物，可祛除体内湿气。
古人也常用肇实煲汤，吊打保温杯枸杞，李时珍《本草纲目》亲测：补肾界的六边形战士，祛湿止泻还能防秃头~ 春日常食，可增强脾的运化功能，化解湿气困脾导致的疲倦、食欲不振……
春日轻养，解锁肇实的花式吃法
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健脾四神汤
食材：肇实20g+莲子15g+山药15g+茯苓10g+排骨200g
做法：食材洗净炖煮1小时，加盐调味。
功效：温和祛湿，调理脾胃，适合春日起床昏沉、舌苔厚腻者。
春日桂花糖水
食材：肇实50g（提前浸泡2小时）+冰糖+干桂花
做法：肇实煮至绵软，加冰糖融化，撒桂花增香。冷藏后口感更佳！
贴士：搭配银耳或桃胶，滋阴润燥，秒变仙女羹~
早餐养生粥
食材：肇实30g+大米50g+红枣3颗
做法：肇实敲碎后与大米同煮，红枣去核增添甜味。
功效：一碗暖胃，唤醒春日活力！
南方优品粉丝专属福利
↑扫描带走这份来自岭南水乡的春养馈赠
肇实
古法采收 手工去壳 粉质细腻无硫熏
春日尝鲜价
400g 46元
春食肇实，胜似良药
趁春光正好
以一碗肇实粥温养脾胃
或炖一盅清甜糖水润泽身心
让这枚“水中参”助你脾肾充盈
步履轻盈地拥抱繁花似锦的季节吧！
撰文：郑彦桁
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